Lachs in Frühlingszwiebel-Sahne-Sauce: 7 Stappen naar Perfectie
Dit heerlijke gerecht van zalm in een romige lente-uiensaus is perfect voor een luxueuze etentje. Eenvoudig en snel te bereiden, dit gerecht zal indruk maken op uw gasten.
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 4 stukken zalmmoten met huid
- 1 cup room volle room
- 0.5 cup lente-uitjes fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook gehakt
- naar smaak zout en peper
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze een minuut tot het geurig is.
- Voeg de zalmmoten toe aan de pan met de huid naar beneden. Kook tot de huid knapperig is, ongeveer 4 minuten. Draai om en kook de andere kant voor nog eens 3 minuten.
- Verwijder de zalm uit de pan en zet apart. In dezelfde pan, voeg de lente-uitjes toe en fruit ze voor ongeveer 2 minuten.
- Voeg de room toe aan de pan en breng aan de kook. Roer regelmatig om te voorkomen dat de saus aanbrandt.
- Zet het vuur laag en laat de saus 5 minuten indikken. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe de zalm terug in de pan en bedek ze met de saus.
- Serveer de zalm met saus onmiddellijk, gegarneerd met extra lente-uitjes indien gewenst.
Notes
Serveer met verse groene asperges of een lichte salade om het gerecht compleet te maken.
Nutrition
Serving: 200gCalories: 120kcalCarbohydrates: 120gProtein: 120gFat: 120gSaturated Fat: 120gPolyunsaturated Fat: 120gMonounsaturated Fat: 120gTrans Fat: 120gCholesterol: 120mgSodium: 120mgPotassium: 120mgFiber: 120gSugar: 120gVitamin A: 120IUVitamin C: 120mgCalcium: 120mgIron: 120mg
Tried this recipe?Let us know how it was!