Go Back
+ servings
Oostenrijkse Buchteln

How-to: 7 Stappen naar Authentieke Oostenrijkse Buchteln

Een eenvoudig recept om authentieke Oostenrijkse Buchteln te maken, perfect voor elke gelegenheid.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Course Breakfast
Cuisine American
Servings 8
Calories 120 kcal

Ingredients
  

Hoofdingrediënten

  • 3.5 cups bloem gezeefd
  • 0.25 cup suiker
  • 1 package droge gist ongeveer 7 gram
  • 1 cup melk lauwwarm
  • 1 tbsp boter gesmolten
  • 1 tsp zout
  • 2 eieren
  • 0.5 cup abrikozenjam voor vulling

Instructions
 

Bereidingsstappen

  • Voeg suiker en gist toe aan de melk en laat het 5 minuten rusten.
  • Meng bloem en zout in een grote kom. Voeg het gistmengsel, gesmolten boter en eieren toe.
  • Kneed het deeg tot het glad en elastisch is. Laat het 1 uur rijzen op een warme plek.
  • Rol het deeg uit en snijd het in vierkanten. Plaats een lepel abrikozenjam in het midden van elk vierkant.
  • Vouw de hoeken naar elkaar toe en knijp ze samen. Plaats de Buchteln strak tegen elkaar in een ingevette ovenschaal.
  • Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius tot ze goudbruin zijn.

Notes

Serveer warm met poedersuiker bestrooid.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 120kcalCarbohydrates: 120gProtein: 120gFat: 120gSaturated Fat: 120gPolyunsaturated Fat: 120gMonounsaturated Fat: 120gTrans Fat: 120gCholesterol: 120mgSodium: 120mgPotassium: 120mgFiber: 120gSugar: 120gVitamin A: 120IUVitamin C: 120mgCalcium: 120mgIron: 120mg
Tried this recipe?Let us know how it was!